Свободный денежный поток

Свободный денежный поток (Free Cash Flow, FCF) — это сумма денег, которая остаётся у бизнеса после финансирования основной деятельности и капитальных затрат.

Что показывает свободный денежный поток?
Свободный денежный поток помогает понять, сколько денег ресторан может направить на развитие, погашение долгов, формирование резерва или выплаты собственникам после того, как оплатил текущую работу и необходимые вложения. Например, ресторан может иметь положительный операционный денежный поток, но потратить значительную сумму на ремонт, оборудование или открытие новой точки. В таком случае свободных денег останется меньше.

Формула свободного денежного потока:
Свободный денежный поток = Операционный денежный поток − Капитальные затраты

Для ресторанного бизнеса показатель важен при планировании развития. Он помогает оценить, может ли ресторан финансировать рост за счёт собственных денег или ему нужны кредиты, инвестиции либо дополнительные вложения владельца. Свободный денежный поток нужно анализировать вместе с операционной прибылью, чистым денежным потоком, платёжным календарём и финансовой устойчивостью.