Остерия

Остерия — это традиционный итальянский формат заведения с домашней кухней, простой подачей и неформальной атмосферой. Исторически остерии были небольшими местами, где подавали вино и простые блюда местной кухни.

Основные особенности остерии:

• Итальянская домашняя кухня;
• Простое и короткое меню;
• Неформальная атмосфера;
• Акцент на локальные продукты и вино;
• Семейный формат обслуживания.

В меню остерии обычно входят:

• Паста;
• Пицца;
• Антипасти;
• Ризотто;
• Морепродукты;
• Итальянские вина и десерты.

В отличие от классического ресторана, остерия обычно более демократична по атмосфере и ценам.